道 – ページ 22 – そのまま

ミシュランの裏側

　あのミシュランも、苦労してるんだな。軽いため息が出ました。　ミシュランガイド、世界の食通が参照するレストランガイドです。この本に紹介されるだけでもたいしたものだし、もし「三つ星」がついたらそのレストランは文句なしに世界 […]

　ウクライナのなかで、もうひとつの戦いが進んでいる。　汚職にみちたウクライナを、いかに透明で公正な社会に作り変えるか。この戦いはウクライナの内部問題のように見えて、じつはロシアを含めたこの戦争全体のメイン・テーマではない

　カナダのＭＡＩＤ、医療幇助死（安楽死）について、ぼくはずっと注目してきたので、その議論をこのブログでも何度か紹介しました（2023年4月28日ほか）。　いまカナダでは３０人に１人がこの方法で自らの最期を決め、実行してい

　食物アレルギーのある子どもは、アメリカでは２０００年から２０１８年にかけて倍増しています。その数はさらに増え、日本でも事情はおなじでしょう。この食物アレルギーについて、示唆に富んだ記事がありました（The real r

　芝生をやめよう、というアメリカの環境運動を何度か紹介しました。芝生は大量の水を必要とし、肥料や除草剤もいる。それに芝刈りの騒音と大気汚染、とてもサステナブルじゃない。だのにやめようという人がほとんどいない。青々ときれい

　中国で、精神保健対策を求める声が上がっているようです。　ココ・リーさんという有名な歌手の自殺がきっかけで。彼女は数年前からうつ病だったと遺族が明らかにし、あらためて精神保健が社会問題になったようです。リーさんの死を悲し

　高齢者は熱中症に弱い。でも統合失調症の人もおなじく熱中症になりやすいと聞き、盲点を突かれた思いでした。いわれてみれば、たしかにそうです。ワシントン・ポストが長文のルポを掲載していました（HEAT’S HIDDEN RI

　アメリカの若者たちは「精神の危機」にひんしていると書きました（5月25日）。自殺願望が、とくに十代の女性で３人に１人まで広がっていることを、小児科学会は「全国的な危機」ともいっている（5月23日）。ソーシャルメディアの

　イノシシにはいま、いいイメージがありません。　近年ますます数が増え、農作物を食い荒らすようになった。人を襲うこともある。高齢化と過疎化が進む地方ではまさに害獣です。そのイノシシが、ヨーロッパでは高濃度の放射能を帯びてい

　ニューヨークの病院が、入院患者に出す食事をすべて「植物食」にしたそうです。牛や豚、鳥の肉などがいっさい含まれない食事で、肉だけでなく卵や乳製品も使わない。菜食主義者が食べるのとおなじ食事です。温暖化対策のために（肉類の